طريقة عمل البسبوسة ب ٣ طرق بدون بيض بالقشطة والزبادي
مقادير البسبوسة بدون بيض بطريقة سهلة وبسيطة
(٢) كوب سكيد
كوب سكر
كوب جوز هند
(٤) ملاعق صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب زيت نباتي
كوب حليب
كوب زبادي
(٢) كوب قطر بارد
طريقة تحضير بسبوسة بدون بيض:
في وعاء نضع كوبان سميد وكوب سكر وكوب جوز هند و بيكنج باودر والفانيليا ونقلب المواد الجافة لتختلط
ثم نضيف كوب حليب وكوب زبادي وكوب زيت نباتي ونحرك الخليط جيدا يدويا
ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونوزع بها الخليط
توضع في الفرن لمدة (٣٠) دقيقة على درجة حرارة (١٨٠)
ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد وهي ساخنة
نزينها بجوز الهند المبروش وتقدم.
مقادير البسبوسة بالقشطة بأسرع طريقة:
(٢) بيض
(٢٠٠) غرام لبن زبادي
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
رشة ملح
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب سميد ناعم
كوب جوز هند
حشوة بسبوسة القشطة
نصف لتر حليب
علبة قشطة
ملعقتان كبيرة سكر
(٤) ملاعق نشاء الذرة كبيرة
تزيين بسبوسة القشطة
نصف كوب قطر
جوز هند مبروش
طريقة تحضير بسبوسة القشطة :
في وعاء نضع البيض مع لبن زبادي ومع السكر والزيت النباتي ونقلب جيدا
ثم نضيف رشة ملح والفانيليا والبيكينج باودر والسميد وجوز الهند ونقلب الخليط جيدا ليمتزجو
في قالب مدهون بالزبدة نضع نصف الخليط وندخله الفرن لتتحمر الاطراف
ثم نبدأ بتحضير قشطة الحشوة :
في وعاء على نار متوسطة نضع نصف لتر حليب والنشاء والسكر نحرك باستمرار ليسمك القوام ثم نطفأ النار ونضع علبة القشطة ونحرك جيدا لنحصل على قوام ناعم
نضع الحشوة قوم طبقة البسبوسة المحمرة بالفرن
ثم تترك لتبرد قليلا ويضاف عليها بقية الخليط وتدخل الى الفرن الى ان تتحمر جيدا
ثم نسقيها بكوب من القطر البارد ونزينها بجوز الهند المبروش وتقطع وتقدم.
مقادير البسبوسة بالزبادي بدون جوز هند طريقة تحضير سهلة:
(٢) كوب سميد ناعم
كوب سكر
كوب حليب بودرة
كوب الا ربع زيت نباتي
كوب لبن زبادي
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير بسبوسة باللبن الزبادي بدون جوز هند:
في وعاء نضع جميع المكونات الجافة ونقلب جيدا
ثم نضيف الزيت ولبن الزبادي وربع كوب ماء ونقلب الخليط جيدا
ثم نحضر صينية مدهونة بالطحينة السائلة ونوزع بها الخليط
يترك الخليط عشر دقائق ليرتاح
ثم نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة (١٨٠)
ثم نسقي البسبوسة بالقطر الساخن والبسبوسة يجب ان تكون ساخنة
تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.