طريقة عمل سندوتشات البرجر بالبيض
كيفية عمل سندوتشات البرجر بالبيض في خطوات بسطية
مقادير سندوتشات البرجر بالبيض
- كيلو لحم عجل أو خاروف
- حبة بصلة
- مفرومة
- قرن فلفل أخضر خار مفروم
- ملعقة كبيرة طحين
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة ملح
- فلفل أسود وبهارات مشكلة
- قليل من القرفة
- جبنة صفراء رقيقة
- قليل من زيت الزيتون
مقادير لتزيين سندوتشات البرجر بالبيض
- مايونيز
- ورق خس
- شرائح بندورة
- حلقات بصل
طريقة عمل سندوتشات البرجر بالبيض
طحن اللحمة والبصل بواسطة الماكينة بشكل ناعم.
خلط الفلفل الأخضر والطحين والبيضة والملح والبهارات مع اللحمة المفرومة.
خذي قطعة من اللحمة وكوريها ثم أبسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب، أو ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية وأضغطي عليها لتحصلي على شكل قرص الهمبرجر.
قومي بقلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال وقلبيها على الوجهين حتى تنضج.
قومي بشق خبز الهمبرغر من المنتصف وضعي في داخله قليل من المايونيز وورق الخس ثم قرص اللحمة وفوقه شريحة بندورة وبصل وشرائح جبنة رقيقة.