ستيك لحم بالفرن و بالفطر و بالمقلاة لذيذ

مقادير ستيك لحم بالفرن

كيلو ستيك لحم بقري
(٣) ملعقه كبيره زيت
(٣) ملعقه كبيره زبده
ملح وفلفل اسود
(٢) حبة بطاطا كبيره مقطعه دوائر
(٣) بصل مقطع شرائح رفيعه
(٣) حبات فلفل رومي اخضر
(٣) حبات بندورة مقطعة شرائح
(٣) بندورة مهروسة بالخلاط الكهربائي
ربع ملعقه صغيره جوزة الطيب

طريقة تحضير ستيك لحم بالفرن

في صينية الفرن نضع الزيت والزبدة على نار متوسطة وشرائح لحم الستيك ونقلب لمدة ربع ساعة ليستوي اللحم قليلا مع إضافة رشة ملح وفلفل

ثم نضع ستيك اللحم جانيا في طبق وفي نفس الزبدة نقلب شرائح البصل قليلا ثم نطفأ النار ونضع مع البصل شرائح البطاطا

ثم قطع الستيك و الفلفل الرومي الاخضر و شرائح بندورة وجوزة الطيب وملح وفلفل

ثم في الخلاط الكهربائي نضع بندورة و معجون بندورة وملح وفلفل و بابريكا ثم تصفى الصلصة وتضاف على صينية ستيك اللحم فوق المكونات السابقة

تغطى بورق المنيوم وتوضع في الفرن على الرف الوسط لمدة ساعة ثم تقدم.

مقادير ستيك لحم بالفطر

(٤) شرائح ستيك بقري سميكة
(٣) ملعقه كبيره زيت زيتون
نصف ملعقه صغيره ريحان
نصف ملعقه صغيره اوريغانو
رشة ملح وفلفل
ملعقة كبيرة خل بلسميك
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة دقيق
(٢) ملعقه كبيره زبده
(٢) كوب فطر شرائح
نصف كوب ماء
نصف كوب كريمة طبخ
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة معجون طماطم

طريقة تحضير ستيك لحم بالفطر

في وعاء نضع شرائح الستيك و تتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل والاوريغانو والريحان وخل البلسمك وتترك لمدة نصف ساعة

ثم في مقلاة على النار نضع الزبدة ونضع شرائح الستيك ونقلب الشرائح لمدة خمس دقائق على نار عالية جدا

ثم نخرج قطع الستيك وتوضع جانبا وفي نفس المقلاة والزبدة نضع شرائح البصل مع ملعقة زبدة اضافية ونقلب

ثم نضيف ملعقة كبيرة دقيق ونقلب ثم نضيف الماء وتترك تغلي لمدة خمس دقائق ثم نضيف الفطر وكريمة الطبخ والملح والفلفل وتترك لمدة خمس دقائق على النار ثم توضع هذه الصلصة على شرائح الستيك وتقدم.

مقادير ستيك لحم بالمقلاة لذيذ

(٤) شرائح ستيك لحم سميكة
(٣) ملعقه كبيره زبده
(٣) ملعقه كبيره زيت
اكليل الجبل
فصين ثوم
ملح وفلفل
خضار مسلوقه للتقديم

طريقة تحضير ستيك لحم بالمقلاة لذيذ

نضع على شرائح الستيك الملح والفلفل وتتبل جيدا بهم

ثم في مقلاة على النار نضع الزيت وشرائح الستيك ثم نضيف الزبدة

ونقلب كل جهة وتترك كل جهة على النار لمدة خمس دقائق

ثم نضيف اكليل الجبل والثوم وتترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق وتقدم مع خضار سوتيه مسلوقة