كعكة اللوتس الباردة بدون فرن بالقشطة تحضر في عشر دقائق
مقادير كعكعة اللوتس الباردة سهلة التحضير ومن غير فرن:
الكريمة:
- ٢٠٠ غرام جبنة غير مملحة
- (٢)معلقة كبيرة زبدة اللوتس
- نصف كوب كريمة بودرة
- نصف كوب حليب بارد
- علبة قشطة
لتغميس البسكوت:
- كوب حليب سائل
- ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
البسكوت:
- ممكن ان نستخدم بسكوت اللوتس
- او بسكوت الشاي
للتزيين:
- بسكوت لوتس مطحون
- زبدة اللوتس
طريقة تحضير كعكة اللوتس الباردة
- في وعاء نضع الزبدة مع زبدة اللوتس ونخلط جيدا ليتجانسو.
- ثم نضيف الكريمة البودرة والحليب السائل ونخلط لتتكاثف الكريمة، نصيف القشطة ونقلب جيدا.
- نضع في وعاء اخر كوب الحليب وزبدة اللوتس لتغميس البسكوت.
- ثم نحضر صينية او بايركس، نغمس البسكوت بالحليب وزبدة اللوتس، ثم نكرر العلمية لنحصل على طبقات.
- طبقة بسكوت مغمس بالحليب وطبقة من الكريمة المحضرة سابقا.
- عندما نضع اخر طبقة من الكريمة نزينها ب بسكوت اللوتس المطحون وزبدة اللوتس ومضعها في الثلاجة لمدة (٥) ساعات.
- ثم تقطع وتقدم.
مقادير كعكة اللوتس بالقشطة (٣) مكونات فقط
- (٣)علب قشطة
- زبدة اللوتس
- بسكوت اللوتس
طريقة تحضير كعكة اللوتس بالقشطة ب ٣ مكونات
- في وعاء نضع ٣ علب قشطة ونقوم بالتحريك بدون مضرب كهربائي,
- وفي وعاء اخر نقوم بتذويب زبدة اللوتس على حمام مائي ساخن
- وعندما تذوب زبدة اللوتس نضعها فوق القشطة ونقلب جيدا ليتجانسو,
- ويهذا يكون الخليط جاهز
- نقوم بوضع القليل من الكريمة التي قمنا بتحضيرها في صينية او بايركس ثم نضع طبقة بكسوت لوتس وبعدها طبقة كريمة
- ونكرر هذه العملية وعندما ننتهي من الكريمة نقوم بتزيين اخر طبقة من الكريمة ببسكوت اللوتس المطحون
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ٦ساعات ,ثم تقطع وتقدم .
مقادير كعكة اللوتس الباردة تحضر في عشر دقائق:
- بسكوت لوتس
- (٤) اكواب حليب
- (٣) ملعقة كبيرة نشا الذرة
- (٢) ملعقة كبيرة من الكاستر
- نصف كوب من السكر
- زبدة اللوتس
طريقة تحضير كعكة اللوتس الباردة بعشر دقائق
- في وعاء نضع الحليب والنشاء والكاستر والسكر ونحرك لمدة دقيقة
- ثم نرفعهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر ونضع ٣ ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس و ونحرك جيدا لنحصل غلى قوام ناعم بدون تكتلات
- عندما يبدأ يتماسك الخليط ويسمك نأخذه جانباً
- في صينية او بايركس نضع طبقة من بسكوت اللوتس، ثم طبقة من الخليط ونكرر الطبقات
- نقوم بإذابة زبدة اللوتس في وعاء على حمام ماء ساخن
- ثم نضع زبدة اللوتس على اخر طبقة من الخليط الذي حضرناه سابقآ
- ونضع قليلا من بسكوت اللوتس المطحون للتزيين
- وتقطع وتقدم حسب الرغبة.