كيك البرتقال بدون بيض و بالشكولاته و بالزبادي الهشة
مقادير كيك البرتقال بدون بيض
كوب ونصف عصير برتقال
كوب سكر
نصف كوب زيت
(٢) كوب دقيق
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ربع ملعقه صغيره بيكنج صودا
طريقة تحضير كيك البرتقال بدون بيض
في وعاء نضع عصير البرتقال مع الخل والزيت والسكر ونخلط جيدا لمدة دقيقتين
ثم نضيف الدقيق و الملح والفانيليا والبيكنج صودا والبيكنج باودر ونخلط جيدا
ثم ندهن القالب بالزبدة ورشة دقيق ونضع به الخليط
نضع الكيك في الفرن على درجة حرارة (١٨٠) لمدة ٤٠ دقيقة ويقدم.
مقادير كيك البرتقال بالشوكولاته مع صوص الشوكولاته
(٤) بيض
(٢) كوب دقيق
كوب ونصف سكر
كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت
نصف كوب جوز هند
ملعقة كبيرة خل ابيض
(٢) ملعقه كبيره بيكنج باودر
(٢) ملعقه كبيره فانيليا
(٢) ملعقه كبيره برش البرتقال
ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
لخليط الشوكولاته
نصف كوب عصير برتقال
(٢) ملعقه كبيره كاكاو خام
لصوص الشوكولاتة
كوب ماء
(٢) ملعقه كبيره حليب بودره
(٢) ملعقه كبيره كاكاو
(٢) ملعقه كبيره سكر
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
(٣٠) غرام شوكولاته مبشورة
طريقة تحضير كيك البرتقال بالشوكولاته
في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر ونخلط جيداً
ثم نضيف عصير البرتقال و جوز الهند والزيت ونخلط جيدا
ثم نضيف الخل والبيكنج باودر و بيكربونات الصوديوم والدقيق ونخلط جيدا
ثم نأخذ ربع الخليط ونضع عليه ٢ ملعقه كبيره كاكاو ونصف كوب عصير برتقال ونخلط
في صينية الفرن او القالب ندهن زبدة او زيت نباتي ورشة طحين
نضع خليط الكاكاو في الاسفل ثم الخليط الاول المحضر مسبقا
يوضع في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة على درجة حرارة (١٨٠)
طريقة تحضير صوص الشوكولاته
في وعاء نضع الماء والحليب البودرة والكاكاو والدقيق والزبدة والسكر ونحرك المكونات على البارد
ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر ليسمك القوام قليلا ثم نضيف الشوكولاته المبشورة
نضعها جانبا ليبرد الصوص قليلا
ثم نضعه على كامل الكيك وتزين ببرش البرتقال وتقدم.
مقادير كيك البرتقال بالزبادي الهشة
(٤)بيض
(٣) كوب دقيق
كوب ونصف سكر
كوب عصير برتقال
نصف كوب زبده
ربع كوب زيت
(١٠٠) غرام لبن زبادي
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
(٢) ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة بشر برتقال
طريقة تحضير كيك البرتقال بالزبادي الهش
في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر والخل ونخلط جيدا ليتغير لون الخليط إلى اللون الابيض تقريبيا
ثم نضيف عصير البرتقال وبرش البرتقال والزيت والزبدة المذابة ونخلط جيدا
ثم نضيف لبن زبادي و البيكنج باودر ونخلط جيدا
ثم نضيف الدقيق والحليب البودرة ونقلب الخليط جيدا
ثم ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق
ثم نصب الخليط ونضعه في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة على درجة حرارة (١٨٠) ويقدم.