سلطة الكينوا بالخضار و بالافوكادو و بالخس بدبس الرمان
مقادير سلطة الكينوا بالخضار
ملعقة كبيرة زيت نباتي
(٢) كوب ماء
نصف كوب كينوا
كوب جرجير
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب بصل مقطع شرائح رفيعه
نصف كوب نعنع
كوب خس
كوب بندورة كرزية
كوب خيار
نصف كوب جوز
(٢)ملعقة كبيرة تين مجفف
(٢)ملعقة كبيرة مشمش مجفف
(٢)ملعقة كبيرة زبيب
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالخضار
في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت والكينوا ونقلب قليلا
ثم نضيف كوبين ماء وتترك لمدة عشر دقائق لتستوي الكينوا
ثم في وعاء آخر نضع كوب خس مقطع قطع كبيره
ثم كوب جرجير وكوب بندورة وكوب خيار
ثم نضيف الكينوا بعد ان تصفى جيدا من الماء ونضيف الجوز والبصل والنعنع
ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة كبيرة دبس رمان وملعقة كبيرة عصير ليمون والملح والفلفل ثم تقلب جميع المكونات جيدا
ثم نضيف الزبيب والمشمش المجفف والتين والمجفف كزينة وتقدم.
مقادير سلطة الكينوا بالافوكادو
كوب افوكادو مقطع مربعات
كوب خس
كوب بندورة كرزية
كوب خيار
نصف كوب بصل
كوب خيار
نصف كوب بصل اخضر
كوب فلفل رومي ملون
كوب بقدونس
كوب جرجير
نصف كوب نعنع
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب دبس رمان
(٢) ملعقه كبيره خل بلسمي
ملعقة ملح وفلفل
فص ثوم
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالافوكادو
في وعاء على نار متوسطة نضع كوب كينوا وكوبين ماء يطبخ مثل الارز تماما بدون اضافات يترك على النار لتنشف عنه الماء تماما ثم يترك ليبرد
ثم في وعاء آخر نضع الخس والجرجير والافوكادو والخيار والبندورة
ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الرومي الملون والبقدونس والنعناع
ثم نضع زيت زيتون و دبس رمان و الخل البلسمي والملح والفلفل ثم نضيف الكينوا ونقلب جيدا جميع المكونات
تزين السلطة بشرائح افوكادو رقيقة وتقدم.
مقادير سلطة الكينوا بالخس
(٢) كوب خس
(٢) كوب جرجير
كوب كينوا
كوب ماء
كوب بندورة كرزية
كوب فليفلة ملونة
كوب بقدونس
كوب توت منشف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عسل
ملح وفلفل
(٣) ملعقه كبيره خل بسلمك
ربع كوب عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالخس
في وعاء نضع الكينوا والماء على نار متوسطة وتترك على النار لتنشف عنه الماء ويستوي
ثم في وعاء آخر نضع الخس والجرجير والخيار والبندورة
ثم نضيف النعنع والفليفلة الملونة وكوب جوز والبقدونس ونضيف الكينوا بعد ان تبرد والتوت المنشف
ثم نضيف الخل البلسمك وعصير الليمون و زيت الزيتون والملح والفلفل والعسل وتقلب جيدا وتقدم.