بيض أومليت بالخضار تركي بالجبن و بالدقيق
مقادير بيض أومليت بالخضار
(٤) بيض
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
كوب فلفل رومي ملون
نصف كوب بصل مفروم
(٢) ملعقه كبيره زبده
ملعقه صغيره بابريكا
طريقة تحضير بيض أومليت بالخضار
في وعاء نضع البيض والملح والفلفل الاسود ونخفق جيدا
ثم نضيف الفلفل الرومي الملون مقطع مربعات صغيرة
ثم نضيف البصل المفروم ونخلط جميع المكونات جيدا
ثم في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيدة ننتظر لتذوب وتكون ساخنة
ثم نسكب الخليط كامل ويترك لينشف تماما ويقلب على الجهة الثانية ليتحمر قليلا ثم يسكب ويقدم.
مقادير بيض أومليت بالجبن
(٤) بيض
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
(٢) ملعقه كبيره زبده
كوب جبنة موزاريلا
طريقة تحضير بيض اومليت بالجبن
في وعاء نخفق البيض والملح والفلفل الاسود جيدا
ثم في مقلاة على نار متوسطة نضع الزبدة حتى تسخن
نضيف خليط البيض ثم ننتظره لينشف تماما
ثم نضيف كوب موزاريلا على الوجه الاعلى من البيض ليذوب الجبن ويتحمر البيض قليلا و تقدم.
مقادير أومليت البيض بالدقيق
(٤) بيض
كوب ونصف دقيق
(٢) كوب حليب سائل
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بابريكا
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
نصف كوب بصل مفروم
كوب فلفل رومي ملون
نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
نصف كوب جبن موزاريلا
طريقة تحضير أومليت البيض بالدقيق
في وعاء نضع البيض والملح والفلفل ونخفق جيدا ليختلط البياض والصفار
ثم نضيف البقدونس المفروم مع البصل المفروم
ونضيف الفلفل الرومي الملون والبابريكا والزنجبيل
ثم نضيف الحليب السائل والدقيق ونحرك جيدا
ثم في مقلاة على نار متوسطة نضع زيت و القليل من الخليط
يترك لينشف الخليط ثم يقلب الى الوجه الاخر و نضع القليل من جبن الموزاريلا وتطوى الاومليت
نكرر عملية قلي الاومليت لتننهي كمية الخليط الموجودة وتقدم.