الرئيسية / وصفات سلطات ومقبلات / طريقة عمل متبل الباذنجان في البيت بطريقة سهلة

طريقة عمل متبل الباذنجان في البيت بطريقة سهلة

طريقة عمل متبل الباذنجان في البيت بطريقة سهلة

 

# مكونات المتبل

  • 5 ملاعق كبيرة طحينية
  • 2 ملاعق كبيرة لبن رائب
  • عصير ليمونة صغيرة
  • 1 حبة باذنجان كبيرة
  • قليل من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة ضغيرة ملح
  • 2 فص ثوم مهروس

 

# طريقة تحضير المتبل

  • قومي بعمل ثقوب بالباذنجان حتى تنضج من الداخل بشكل صحيح .
  • ضعي الباذنجانة في الفرن لمدة 10 دقائق , حتى تكون لينة وتأكدي انها ناضجة من الداخل .
  • اقشري الباذنجانة ومن ثم طحنها بواسطة الخلاط الكهربائي .
  • اخلطي هذه المحتويات في الخلاط الكهربائي بشكل جيد  وهي كالاتي :

– ملعقتين كبيرتين من اللبن و 5 ملاعق طحينية و وعصير الليمونة ( تذوقي الخليط حتى لايكون قليل او كثير الحموضة ) ومن ثم الملح .

  • ضعي المتبل في صحن التقديم وضعي عليه الكمون و زيت الزيتون .

 

# نصائح

  • بأمكانك التعديل على درجة الحموضة والملوحة  في اخر خطوة وذلك حسب الرغبة .