طريقة عمل عجينة وصلصة البيتزا بطريقة سهلة
البيتزا تعتبر من اكثر الاكلات شعبية لدى عشاق الوجبات السريعة , نقدم لكي وصفة البيتزا مع صلصة البيتزا .
العجيبنة :
المقادير
- 1 كوب ماء دافىء
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونص طحين
- ملعقة زيت زيتون
قومي بخلط الطحين مع السكر والملح وخلطه مع الزيت .
ضعي الخميرة في كوب الماء الدافىء وتركها حتى تتخمر ومن ثم وضعها فوق العجينة .
ملاحظة هذه العجينة تكفي الى 2 صينية صغيرة
صلصة البيتزا :
المقادير
- نصف بصلة مفرومة ناعمة
- فص من الثوم
- 4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعمة
- علبة صغيرة من صلصة البندورة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ربع كاسة ماء
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
- بهارات ايطالية وهي زعتر ناشف بالاضافة الى مردقوش و ريحان ناشف هذه البهارات حسب الرغبة
الطريقة :
قومي بقلي البصل والثوم على نار هادئه الى ان يصبح اللون مائل الى الشقار , ومن ثم يوضع البندورة ومن ثم بقية المقادير والانتظار الى ان تنضج بشكل صحيح .
حشوة البيتزا وهي عبارة عن اربع انواع:
1 – صلصة البيتزا
– جبنة شرائح رقيقة
– زعتر فارسي , ورق ريحان
2 – جبنة مازوريلا مبشورة , زيتون اسود , فطر , بندورة مجففة , زعتر فارسي , زيت زيتون
3 – جبنة مازوريلا مبشورة , صلصة البيتزا , شرائح سلامي , بهارات ايطالية
4 – صلصة البيتزا , فطر مقطع , زيتون اسود , فليفلة خضراء , جبنة مازوريلا