طريقة عمل شاورما الدجاج وصلصة الثوم اللذيدة
طريقة عمل شاورما الدجاج وصلصة الثوم اللذيدة
# مقادير الشاورما
- نصف كيلو صدور دجاج
- كوب لبن زبادي
- بشر ليمونة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة بهارات شاورما الدجاج
- ملعقة كبيرة خل ابيض
# مقادير صلصة الثوم
- حبة بطاطا مسلوقة ومبردة
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
# طريقة تحضير صلصة الثوم
- اخلطي جميع مقادير صلصة الثوم على الخلاط الكهربائي حتى يصبخح ناعما .
- اضيفي ربع كوب زيت نباتي بالتدريج اثناء الخلط حتى يتماسك ( اذا كانت الصلصة جامدة اضيفي قليل من الحليب , واذا كانت سائلة اضيفي الزيت حتى تجمد , حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة ) .
# طريقة تحضير الشاورما
- قومي بتقطيع صدور الدجاج بشكل طولي .
- اخلطي الاتي : اللبن والزيت والخل وقشر الليمون والتوابل على الخلاط الكهربائي .
- ضعي فوق الخلطة الدجاج المقطع ومزجهم جيدا , ومن ثم توضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الاقل في وعاء زجاجي .
- ضعي على صينية ورق المنيوم ( قصدير ) وضعي فوق القصدير الشاورما .
- ضعي الصينية في الفرن من الرف السفلي حتى تتحمر .
- ضعي على الخبز العربي صلصة الثوم المحضرة مسبقا ثم الشاورما والمخلل ولفيها .
- ادهني الخبز بالزيت النباتي بواسطة فرشاة واشويها على السخانة
وصحة وعافية من وصفات تمام