الرئيسية / وصفات حلويات / حلويات ساخنة / طريقة عمل بسبوسة القشطة بالتفصيل

طريقة عمل بسبوسة القشطة بالتفصيل

طريقة عمل بسبوسة القشطة بالتفصيل 

# مقادير القطر ( التشريبة )

  • 2 كوب من الماء
  • كوب واحد سكر
  • عصير نصف ليمونة صغيرة صغيرة

 

# مقادير البسبوسة

  • كوب ونصف سميد ناعم او متوسط
  • بيضتين
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب زيت الذرة
  • كوب حليب بارد
  • نصف ملعقة فانيلا
  • نصف ملعقة خميرة الحلويات

# مقادير القشطة الخاصة بالبسبوسة

  • كوب حليب بارد
  • كوب من الكريما السائلة ( كريمة الخفق )
  • ملعقتين كبيرتين من ماء الورد
  • ثلاث ملاعق من النشاء

# طريقة تحضير القطر

  • اول شيء اعداد القطر (التشريبة) وذلك من خلال وضع المقادير مع بعض في اناء والتحريك الى درجة الغليان
    بعد الغليان ب 3 دقائق يكون القطر جاهز .

 

# الخطوة الاولى من طريقة تحضير البسبوسة

  • قومي بأشعال الفرن حتى يكون على درجة حرارة 180 درجة .
  • ضعي في الاناء بيضتين والفانيلا والسكر.
  • اخلطي المكونات جيدا حتى تذوب المكونات مع بعضها بشكل جيد .
  • اضيفي الزيت الى المكونات واستمري بالخلط ثم اضيفي الحليب مع الاستمرار في الخلط .
  • اضيفي السميد مع الخميرة مع الخلط بشكل جيد ثم
    ضعي نصف الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت .
  • ضعي الصينية في الرف السفلي من الفرن
    لمدة عشر دقائق .

اثناء هذه الفترة قومي بتحضير القشطة الخاصة بالسبوسة

# طريقة تحضير القشطة

  • ضعي كوب الحليب البارد في اناء معدني .
  • اضيفي 3 ملاعق كبيرة من النشاء .
  • اخلطي هذه المكونات جيدا حتى تذوب مع بعضها البعض .
  • اضيفي كوب الكريما السائلة مع التحريك المستمر ثم اضيفي ملعقتين كبيرتين من ماء الورد .
  • ضعي الاناء على نار متوسطة مع التحريك المستمر الى ان يصبح الخليط متخمر .

# الخطوة الثانية من طريقة تحضير البسبوسة

  • اخرجي صينية البسبوسة من الفرن بعد عشرة دقائق وغطيها بشكل كامل من الاعلى بالقشطة .
  • اضيفي الصينية مرة اخرى الى الفرن ولكن في هذه الخطوة ضعي الصينية في الرف العلوي من الفرن لمدة دقيقتين فقط .
  • اضيفي نصف الخليط البسبوسة ( طبقة ثانية ) فوق الكريما ووزعيهم بشكل كامل .
  • ثم ضعي الصينية في الرف السفلي من الفرن لمدة 15 الى 25 دقيقة لى ان يصبح اللون ذهبي .
  • اضيفي لها كامل كمية القطر بعد اخراجها من الفرن مباشرة , انتظري على البسبوسة الى ان تبرد ثم قطعيها .
  • تزين على حسب الرغبة جوزالهند او فستق حلبي .
[irp posts=”812″ name=”طريقة عمل البيتيفور , سهلة ومجربة”] # نصائح لتحضير البسبوسة بالقشطة بطعم لذيد .
1 . تأكدي ان تتشرب البسبوسة بالقطر .
2 . يجب على الحليب ان يكون بارد .