مقادير وطريقة عمل كيك سويسرول الباردة سهلة وسريعة
مقادير وطريقة عمل كيك سويسرول الباردة سهلة وسريعة
# مقادير كيك سويسرول
- 3 بيضات
- نصف كوب سكر ناعم
- 1 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي
- ربع كوب مربى , نوع المربى حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
# الطريقة تحضير كيك سويسرول
- ادهني قالب بارتفاع 2 سم بالزبده ثم رشيه بالطحين .
- اخفقي البيض في وعاء صغير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ذو كثافة عالية
- اضيفي السكر تدريجيا ثم اخفقيه جيدا
- انقلي المزيج الى وعاء كبير
- اسكبي الطحين المنخول والماء واخفقي جيدا
- وزعي المزيج في القالب المعد بالزبده
- ضعيه في فرن معتدل الحرارة لمدة 10 دقائق
- ضعي المربى ببطىء في وعاء على نار هادئه
- اقلبي الكيك فورا على ورق زبده مغطى بالسكر الناعم
- وزعي المربى الساخن فوق الكيك الساخن
- ضعي كيك سويسرول في الثلاجة ساعة ونصف
- اخرجيه وقطعيه شرائح ويقدم بارد .
# ايضا نقترح لكي سويسرول يشبه الدونات
# مقادير سويسرول الدونات
- 10 ملاعق كبيرة سكر
- 2 كوب ماء دافىء او لبن حسب الرغبة
- نصف كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
# مقادير صوص الدونات
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة كبيرة زبده
- 2 ملعقة حليب بودره
- ملعقة صغيرة فانيلا
# طريقة تحضير سويسرول الدونات
- امزجي جميع المقادير باستثناء الزيت والدقيق لمدة عشر دقائق .
- ثم يوضع عليها الزيت والدقيق ثم يترك ساعة او ساعتين حتى يتخمر .
- تفرد العجينة جيدا على شكل مستطيل ثم رشي عليها طبقة من القرفة ثم طبقة من السكر .
- تلف العجينة مثل السويسرول .
- تقطع بشكل متساوي كل قطعة سمكها 1 سم .
- تدهن الصينية بالزيت ثم ضعيهم في الصينية .
- تركها لمدة 5 دقائق قبل وضعها في الفرن .
- تترك في الفرن 10 دقائق او حتى تتحمر بشكل جيد .
- اخلطي مقادير الصوص مع بعضها بشكل جيد وضعيهم فوقها .
وصحة وعافية